“小郎君才多大，竟习得如此本事。”
“他莫不是尚食局出生？”
尚食局是唐代的御膳房，设尚食两人，食医八人，圣人日常饮食，绝大部分都出于尚食局，臣子献上来的菜，也是要经过尚食局查看的。
王蔚听人七嘴八舌议论否认道：“尚食局再不拘一格，还不会让童子掌勺，此郎最多不过外傅之年，怎能入门下省？”
尚食局属于门下省，食医都算公职人员。
更何况……
王蔚心道他是不知道尚食局门人手艺如何，这年头世家底蕴丰厚，势力不小，最好的厨子往往不是在皇帝手下办事，而是在世家领供奉。
他们掌握最多的菜色，手艺更是一代一代传下来的。
然便是他们家精于做鱼脍的师傅，手艺都没莫文远好。
“便是打娘胎里就练习厨艺，也不定能超过莫小郎君，怕只有灶台娘娘转世，才能有此手艺。”他之前同莫文远聊过，知他姓氏。
王蔚说完之后，身边忽然传来一奶声奶气的童音。
“此言差矣，灶台娘娘也没他好的。”
王蔚低头，见说话的是一岁数同莫文远差不多大的童子，只见他身着黑袍，发也不束，怕是只有乞儿才会有如此发型。
但观其形容绝不是乞儿之流，小童颜色极好，眉峰上挑，黑袍布料更是肉眼可见的昂贵。
谁家会给小郎君穿这颜色？
王蔚道：“你是哪家小郎君，可有大人跟你出来？”他心头盘算，此子定出身大族，他却从未见过。
小郎君爱理不理，很有态度。
王蔚：“……”
有个性！
忽然黑衣小郎君也不知看见了什么，猛地从人群中蹿了出去，王蔚丈二和尚摸不着头脑，只能暂时将他放在一边。
……
慧智追着小饕餮跑了几条街，才见他停下脚步恢复原型，他是仙人，跑路不会气喘，却对饕餮的行为很是头疼。
“你何必在此地幻化人身？若现出原形叫我如何是好？”
只吃美食的饕餮不若其他同族，灵力不够充沛，再加上年纪尚小，法力不稳，即便化人形也只能维持一小会儿。
小黑羊理直气壮咩咩咩。
若不幻化出原身，怎能见莫小郎君切菜。
帅呆了！酷毙了！
慧智表情有点苦，洛阳内佛风盛行，若饕餮在此现形，不出一刻各大寺院内高僧定汇聚于此。
洛阳寺庙内供奉各种神佛，僧人知有饕餮，神佛也就知道了。
并非每位神仙都能任小饕餮到处跑的，以慧智的想法，他年纪尚幼，又从未害人，教化好了就是佛门助力。有些神佛却认为，饕餮为祸，因趁其年幼斩草除根。
此点小黑羊也知道，顶着被灭的风险也要化形，只能说是真爱。
小黑羊：“咩咩咩咩咩”
我观莫小郎君切的鱼品质不佳，你说若我在河中捕到佳鱼送他，他是否会对我另眼相看？
慧智：“额。”
莫小郎君还不认得你，怎么另眼相待？看上乘羊肉的另眼相待？
……
李三娘顺人流找到酒楼所在，他越过人群看见莫文远时，他正换刀切鱼脍。
去岁莫文远生辰，李三娘送了他一套刀具，都是按他手大小特意定做，有菜刀、尖刀、雕刻用的小刀等等，平日里收在皮套中，随身携带。
刀本是起到随时能烹饪之用，若他在行路上遭遇贼人，他们也能化作利器防身。
鱼脍自古便是中国名菜，千年之后以生鱼片之名在日本发扬光大，莫文远在现代本不会做鱼生，这项技能还是在厨神系统学习后才补上的。
无论是锻炼眼力，从眼睛浑浊度，肉柔软度还有气味上分辨鱼好坏，还是如何将他们拆解大卸八块，他都苦练许久，现在技法未臻至化境，却能说登堂入室。
切鱼刀与其他刀不同，面窄而长，切之前刀面沾水，令鱼片不会与刀面相粘。
李三娘等莫文远切完才道：“大郎！”声音不大，听在当事人耳中却威力巨大，振聋发聩都不足以形容。
简直就是“黄钟毁弃，瓦釜雷鸣”，闪电在他头顶上炸开。
他回头干笑道：“阿娘。”
李三娘见他表情都要气笑了，这小崽子才不见多久就闹出这么大的事？她摆摆手道：“罢了罢了，你先做完吧，其余事回去再说。”
莫文远自觉被判了死缓，要及时行乐，全副身心投入两道菜中。
鱼片细嫩，按揉太过难免散架，他只将其放入酒中，又抓一把牡丹花瓣进去，泡了小半盆，以指腹在鱼片上轻轻按压。
里脊肉处理方式不同，他净手后将其顺时针旋转拨弄，让酒水与肉充分接触，末了又按摩肉，使酒香沁入肉中。
王蔚道：“小郎君何故如此？”
莫文远道：“下锅炒前按摩肉片刻，可让肉质更加细嫩。”
……
前期工作准备好后，迎来了最后的加工环节，他用筷子将鱼片从酒盆中颤巍巍地捞出来，在盘面上摆出盛放花朵的形状。
切碎的牡丹花丝放置一边，俨然完成了它们的历史使命。
随后莫文远又切了姜丝，在鱼面上铺了细细一层。葱末撒在鱼片上，苍翠欲滴。
“小郎君所做莫不是鱼脍？”
“非也非也，你接着看便是。”
火猛地窜高，莫文远将凝结的油膏下在贴锅中，随着温度越来越高，油膏逐渐变成了半透明的液体。
猪油的香气飘散在空气中，如同弥漫的火星，只肖点燃，就能形成燎原之势。
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