现在要做的就是把订好了菜单，然后打印出来挂在墙上。
“比如炒面，火腿炒面、鱼香炒面、西红柿炒面。再有盖饭也多弄一些，宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻辣豆腐、鱼香茄子这些都可以准备出来一些。还有砂锅，这个是冬天的时候最好卖的。豆腐粉丝砂锅、羊肉白菜砂锅、酸菜白肉砂锅这些都是很好卖的。一份全素砂锅一块五，一个烧饼五毛钱。另外你也别抠门，那些炒面啊、盖浇饭啊也都给一碗汤。也不用放什么太多的东西，无非就是紫菜、鸡蛋、萝卜、海带这类的玩意。烧一大锅备用，也亏不着你。”
胡瑾萌拿着个小本子一字一句认认真真的抄下来，顾致秋也熟记于心：“嫂子，你说的这些我觉得都很有用。”
张翠莲心里暗道，当然了这些都是一些学校门口饭馆里的经典菜。不过话也说回来，还有好些东西也是可以效仿的。
“你们俩干了这么长时间的盒饭，手艺味道肯定不在话下。学生还吃什么你们心里也有一个数。如果生意不错，你们就在这个地方弄一个柜子。里面放上十盆八盆的菜，有爱吃盒饭的就继续卖三块钱一份的盒饭。但是用那个不锈钢的套餐盘子，看起来更高级一些。另外还是给孩子们打一份例汤，放心好了夏天你就是给了热汤人家也未必要。到时候冰柜里的饮料冰镇矿泉水都不够你卖的！”
这些光用脑子想都觉得十分喜人，只不过上面是租小说下面卖小吃这种模式能不能行，还得需要现实来说话。
“司机师傅要的是实惠，量大味道好价格便宜才行。你这个店刚开业，不用再价格上太在意。在成本范围内，就可以了。比如你卖的盒饭，你可以说米饭无限量添。谁还能一顿吃多少米饭不成？重点还在菜上面，一荤一素多少钱，两荤一素多少钱。或者干脆盖浇饭多少钱, 但是我觉得一般大人喜欢吃盖浇饭、炒饭、炒面的还是不多的。”
顾致秋也连连点头：“我都快吃遍了Q市大大小小的小吃，我觉得更多的人还是愿意吃拉面、刀削面。热热乎乎的，更好一些。但是我这里可没有功夫做那个，还是以饭为主。”
张翠莲点了点头认真道：“那就卖盒饭做盖浇饭好了，具体的你们俩商量着来。也借鉴一下客人的想法，市场调研还是很重要的。”
顾致秋点了点头：“放心吧嫂子，我可不是个心里没数的人。既然我要开，我就好好的干，不能让别人瞧不起我！”
年根将至，张翠莲又开始泛起为难来。自从去年过年全家人一起去顾德海那里吃了一顿团圆饭之后，没到节假日家里面就是一场血雨腥风。
最开始是端午节，顾致城想着过年的时候闹了不愉快。安荣平时想起来就要说道两句，便让张翠莲提前跟顾致秋说了一声。按照习惯送过去十斤鸡蛋、五斤糯米表达了一些心意。在端午节的当天，顾致秋早早地来到家里。跟张翠莲一起忙活做了一顿丰盛的午饭，又把谢军、董丽华给请了过来。
但是赶巧谢家老家的几个兄弟也想着聚一聚，董丽华夫妻二人一大早上就去了农村吃团圆饭。
所以这一次是真正意义上的团圆饭，按照常理来讲安荣一定会非常的高兴。
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