这天是耀阳餐饮儒家鲁城分店正式推出盘龙五花红烧肉的日子。
由于上段时间各种美食杂志的造势,加上纪路不遗余力的打广告,整个鲁城美食界对这道菜拥有极大的期望和热情。
上段时间展览厅中但凡吃过红烧肉的,无一不是赞不绝口。更是增加了无数饕餮客报以极大期待和垂涎。
无论是‘西江捞月’的微博推文,还是五十万的授权费,搞得美食界几乎人尽皆知,连别的城市都在纷纷打听情况。
一大早,范龙和肖才申、孙顺才等人,开着车早早的停在了路旁,几个人下了车,分烟点上,蹲在路沿石上。不远处儒家分店的横幅和花篮,热闹的仿佛开业大吉。
吴天佑抽了口烟撇嘴,“用得着这么郑重其事么,搞得和美食节似的。”
范龙苦笑,他知道吴天佑是怀着一种吃不到葡萄说葡萄酸的心态,当时也怪自己犹豫,谁能想到让纪路居然抽了空子。要论钱,五十万真的不多,在场的哪个也能当场拿出来。
肖才申沉默不语。
儒家分店有他们的人,他们现在就想看看第一天这道菜能有多少营业额。值不值得在下一道美食下重注。本来,几个人在各自酒店等消息即可,但现在这情况,与其在家受折磨煎熬,还不如出来透透气。
酒店里的纪路这会儿不算忙,指挥着拾掇食材和打扫卫生,真正上客人还得10点以后,现在只是准备阶段。
由于当初这五十万是王婷的私房钱,在王耀阳得知后,让纪路把营业额和利润单独核算,去除成本后所有的利润单独给王婷留着。
他们父女怎样交涉纪路不得而知,他现阶段只做好自己的本分即可。
刘家餐厅。
“你不去儒家看看?”秦泠问。
“不去凑热闹了,刚才来的时候看到范龙范总和肖才申在马路牙子上守着呢。”刘家笑着开口。
秦泠笑着道:“如果营业额超过预期,估计他们跳楼的心都有了。”
刘家哈哈大笑。
能复原盘龙红烧肉,能获得市场的认可,这种成就感绝对爽爆了。也不辜负他半个月日日夜夜的煎熬。
食材的及时还是得益于某宝的迅速便捷。要不然他真的也没这么快成功。
虽然不去。他还是心里挂牵的。
日上三竿。客人陆陆续续上门。刘家和秦泠一忙开,把这件事抛到了脑后。
正当他们在后厨忙的不可开交,张月玲急急火火走近后厨,“老板,有人找。”
“谁?”刘家用毛巾擦了擦汗。
“姓魏,说是岛城来的。”
刘家咂咂嘴,他想起来了,认识他,又姓魏,搞不好是岛城王侯饭庄的魏启功。当初这人还是范龙介绍的,看着挺瘦挺干练的一个中年人。
出了厨房。
在休息厅。
果然是魏启功,在他旁边,还有个像是司机的青年人。
刘家一出来,在品茶的魏启功马上站了起来,热情的迎上来紧走几步伸出了手,“刘老板……”
“魏经理啊。坐坐。”刘家让对方坐下,看着旁边青年有一只寸步不离的密码箱,他觉得好像猜到了魏启功的来历。
魏启功看到他的眼神,也不废话,开口道:“今天过来,是求刘老板帮忙的。”
刘家笑了笑,“魏经理家大业大,我一个小小的厨师能帮上什么忙。”
魏启功苦笑道:“刘老板就别挖苦我了,哎,我这个人江湖越老,胆子越小。所以今天我来是为了弥补上段时间的误会。”
“哦。”刘家不以为意。儒家的五十万昨天已经到账,他现在正准备第十五道美食,资金压力不算大。当初他们抻自己,现在风水轮流转,轮着他不急不躁了。
魏启功见刘家心不在焉,硬着头皮道:“今天我过来,是请刘老板把盘龙五花红烧肉的岛城经营权卖给我。至于价格五十万绝对不还价。”
刘家不说话。
他当初认识魏启功时,还是经过吴天佑等人介绍,现在他急急的单独过来,肯定是不满此前范龙等人的独断专行。
心有埋怨是肯定的。
这时。
赵强从外面走了进来。看到休息厅的刘家,快走几步,附耳压低声音说了几句。
刘家神色没有变化。旁边的魏启功心里却忐忑的要命。出手出晚了啊!如今现在风水轮流转,成了他求别人了。
赵强回了厨房,刘家笑着道:“刚才我这个伙计给我带回来了个消息。”
“什么消息?”魏启功满脸忐忑。
刘家看了看手机,“截止今天下午三点,儒家分店的红烧肉已经卖了二百多份了。”
魏启功心里咯噔一声。他来的时候特意打听过,当时还没满二百呢,没想到这短短半小时居然过了二百。
1088一盘,二百份意味着营业额超过了二十一万,这才是中午而已。真正餐厅酒店的重头戏是在晚上。
如今看来,今天营业额突破五十万是非常轻松。
按照百分之四十的利润算,也有二十万之多。这完全是当初魏启功所没想到的。
别说他,即使外面蹲点的范龙吴天佑,这些人在美食界浸淫了十几二十年,哪一个不是猴精,谁能料到区区一盘菜能创造如此骇人听闻的业绩。
这会儿,让魏启功想起当初刘家公布的那十三道美食来,当初还不是一样跌碎了一地眼镜。
当断不断,必受其乱。
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