区永江从车站下了高铁，马不停蹄的往刘家待的地儿赶。时间已经很晚了，要不抓紧见一面，恐怕明儿还不知道啥时候呢。
地址确定是一处古色古香的三层小楼。
琉璃挑檐，雕梁画栋，镂空格栅红木门。檐底大红灯笼高高挂，青石铺面，石狮镇门，浓郁的中国风扑面而来。
区永江一看傻眼了。
他拿着手机定位傻傻的看着两旁穿旗袍的迎宾少女，弱弱的开口：“请问这里是狮子楼吗？”
“是的先生。”迎宾女贝齿轻露，皎然嫩白的皮肤让区永江一阵自惭形秽。
他鼓起勇气开口：“我想找帝王宴的负责人刘家先生，是不是在这儿？”
两个迎宾女狐疑的对视一眼，甜甜的开口，“在的先生，请上二楼后厨。”
“谢谢谢谢，”区永江面对美女觉得压力好大，抹了把不存在的汗，提着行李箱就往楼上走。
而后听到两个迎宾女吃吃娇笑，若有若无的声音传来，“又是一个找刘先生的。”
区永江心里咯噔一声，有了一丝不妙的感觉，“谁还找他了？”他的工作还掐在刘家手里呢，会长说了，如果请不回去，他也就不用回去了。
想到此处，脚下一阵加快。
“您是就餐的？”一声招呼让埋头上楼的区永江停下来。
大堂经理是个干练的女子，一身笔挺塑身的小西装穿在身上，凹凸有致。
“不是不是，”区永江急忙摆手道：“我是找刘家先生的。”
大堂经理皱眉，婉言拒绝道：“对不起先生，您在这儿等一下好吗？我上去给你确认一下。”
区永江尴尬的点头，“行行。”
后厨是酒楼重地，一般陌生人是不允许入内的。区永江也是找人心切，忘了这种忌讳。
大堂经理冲着他点了点头，“请问你贵姓。”
“我叫区永江。和刘家先生约好的。”区永江欠了欠身。
大堂经理小步上楼。
一会儿功夫，下来，冲着他招呼，“刘先生请你上去。”
“好的，谢谢。行李箱先放在你们这里，麻烦帮忙看一下。”区永江整理了一下仪表，看看还比较得体。迈步上楼。
他上到二楼。一眼就看到十几个人挤在不大的后厨间，拱卫着两个男的。男的一个大约二十四五岁，另一个起码六十往上。
老年男人喋喋不休的大声呵斥炒菜的二十多岁男人。
两人一问一答吵成一锅粥。
“谁让你放这么多茨汁翻炒？”
“我让我放的？”炒菜的男孩翻炒着锅里的牛河。专注的看着火候，依旧耳聪目明。
“你你……气死我了。”老头着急的团团转，“茨汁翻炒还叫干炒牛河吗？”
“你说干炒牛河分干炒和湿炒的。”
“刚才我让你干炒，没让你放茨汁。”
“是这样吗？”男孩一脸无辜。对方老头的粤语普通话说的又快又急，作为北方人，他听的真生好累。
“当然是这样。”老头唾液要喷在男孩的脸上。
男孩自然是刘家，自从托周林海的关系来狮子楼采风暂住后，第一天就倒霉的碰上这个退休的老饕餮，尝了他炒的菜后，当天从餐厅追到后厨，对他做的菜式指指点点，遇到自认为不规范的地方，往往不顾刘家的脸面，当众指出来，大声咆哮冷嘲热讽。但往往刘家在做错后的第二次吸取教训，很快重新炒出反手打脸，让老头怒气无处发泄，继而吹毛求疵。
对于这种人，刘家倒是乐在其中。他想到了去年在师父手下学艺的那几个月。还不是天天被骂的狗血淋头。
这个粤省老头虽然不顾脸皮冷嘲热讽，但往往在刘家做粤菜时，能一针见血的指出他的不足。让他每时每刻都在进步着。这也是刘家能忍受老头咆哮的缘故。因为刘家知道，只有真正的粤菜吃货，才了解正宗粤菜的底蕴和烹饪要点。
狮子楼的掌柜也是觉得挺有意思，每次都来凑热闹。
掌柜是听说过刘家的。要不然也不会答应周林海，让他在后厨暂住。一方面今年开始，帝王宴已经传入粤省，虽然不太正宗但毕竟已经让他小有名气。掌柜的也想试试刘家厨艺到底如何。
这两天通过刘家的厨艺展示，明显的吸引更多的顾客。掌柜的反而觉得欠了刘家的人情。更放开后厨任他和狮子楼的其他粤菜厨师交流厨艺。
每当老头来狮子楼后厨时，就是整个狮子楼最热闹的时候。
现在已经晚上十点。该走的顾客都走光了。无事一身轻，刘家可以尽情的学习着粤菜的精髓。
很快一盘牛河炒出来。老头嘟嘟囔囔的说着极快的粤语，手下更快的拿着筷子挑挑拣拣，吃的含含混混，也听不懂是赞美还是嘲笑。
老头吃完，抹抹嘴看看手表，说句晚安，背着手下楼。
刘家和几个主厨也松了口气。今天算是熬过去了。
老头下楼正好遇到上来的区永江。
“你谁啊？”
老头气场非常足，银发一丝不苟，穿着一身对襟唐装，雄风犹在。
区永江反而被他说的手足无措，“我……我找刘家先生。”
“喏。”老头噘嘴。本想举步下楼。但看到区永江来找刘家，突然不想走了。他想看热闹。
区永江看到一群人在后厨，左看右看。他不认识刘家。在他印象中，但凡厨师，大腹便便，脑门铮亮，油光满面，厚嘴唇，大眼睛，双手孔武有力。
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