贺瑞又告诉她，把水换成牛奶，依然可以做成甜口，也可以做成咸口的。
王传栋又再次给董大哥传话，这回的鸡蛋羹更好吃，陈家模仿不来。现在是董家的生意好。也因为董家的生意好，鸡蛋的需求量稳增。贺瑞让王传栋把做鸡蛋的方法教给食满楼。鸡蛋做的越好吃，用的鸡蛋就越多，结果就是贺瑞卖的鸡蛋越多。果然，鸡蛋卖的比以前多的多。董大哥高高兴兴的和王传栋说，他卖鸡蛋羹纯挣了二两银子了，不用看以后了，他现在就决定，以后他家的鸡蛋全都买贺瑞的。还有就是他家的鸡蛋羹变着花样做，陈家还看见王传栋出入他家客栈。现在陈家怀疑他家做鸡蛋的方法都是贺瑞告诉的。这陈掌柜就骂他儿媳妇儿，成事不足，败事有余。于妈妈的关系没搭上，还把人得罪了。要是不得罪贺瑞，这做鸡蛋的法子，还不都是自己家的。王传栋还打听出了为什么陈家想搭上于妈妈。因为他们都知道于妈妈的在县令夫人面前能说得上话。食满楼是县令夫人的产业。酒楼的卤肉远近闻名，可是他做的非常少。一家只允许订四斤卤肉，客栈根本就不够卖的。所以他们想找于妈妈在县令夫人面前，或者是酒楼掌柜的面前说些好话，允许多买一点卤肉。
王传栋去屯乡，回来都按贺瑞交代的，买一点用品回来。董二哥还真是个办事的人，他收了旧水桶旧镰刀之类的东西，价格要比新的便宜好多，还完全不耽误使用。
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