二月八日礼拜六，上午。
“叮，宿主今日签到奖励为，‘柳泉居’银丝卷X500。”
杜守义刚听到‘柳泉居’时一激动，还以为他的春天来了。可随即而来的‘银丝卷’让他泄了气。
银丝卷是什么？南方朋友未必知道。说白了就是‘馒头包面条’。
它是鲁菜主食之一，几乎每家鲁菜馆子都有。京都城里做得最好的是曲园饭店，每个银丝卷里包着一百一十多根‘面条’。丰泽园的银丝卷也很出名。
但要说销量最好、名气最大的却是‘柳泉居’。柳泉居的银丝卷，豆沙包，烤馒头，可谓它家面点的‘三大金刚’。它家的外卖窗口时不时就排起了长龙。
日本有家‘神奇’的公司：雅马哈。它做发动机，做摩托，做钢琴，做一样成一样，仿佛就没他们不会的。
其实柳泉居也是家‘神奇’的企业，它就是京都餐饮界的‘雅马哈’。或者应该说，雅马哈是日本的柳泉居。柳泉居已经四百多年历史了，雅马哈才多少年？
四百多年来，柳泉居干什么都能成事。
一开始它卖‘燕京黄酒’。严嵩题字，多尔衮认证，一卖就是几百年，比便宜坊年头都长；干菜馆它做成了八大居之一；连顺手做个馒头搞个副业都能做成京都头一号。
总之在餐饮这一行，干一样成一样，只要它想干就没有干不成的事。
牛叉的不止这些。它离老舍家只有一条胡同，老舍先生在《正红旗下》，《四世同堂》中，都以柳泉居做过背景，对它的感情很深。
八零年柳泉居重新开业时，京都各界‘土着’名流们纷纷发文、题词，欣喜之情溢于字里行间....
五百个银丝卷杜守义一个没留，中午抽了个空都给廖家洼送过去了。白面的银丝卷可比饽饽实在多了。
看着眼前的几筐腊鸡，清酱肉和那几大簸箩的白面馒头，廖承德久久说不出话来。
杜守义上回来说过，让他等工作组走了就来个电话。尽管他猜出和年货有关，可万万没想到会有那么多。
“二叔，您知道我开了个小诊所，这些都是病友们送的，搁我这儿实在吃不完，您受累帮着解决一点。”
廖承德要是信了这鬼话，他这村支书就不用干了。那肉都是一大方一大方的，馒头还冒着热乎气呢...
今天杜守义在廖家洼待得比时间比较长，他在听廖承德介绍新设知青点的事。是的，廖家洼在节后要新设一个知青点。
廖家洼知青点，廖承德是村支书，廖家老三在公社做会计，这...
心病一朝得解，回程路上杜守义实在忍不住了，他停下身形，看着空旷的田野大笑了起来。
晚饭后小北看着他乐呵呵的样子实在忍不住了，问道：“什么事啊？高兴一晚上了。”
“呵呵，和棒梗有点关系，对建国的影响可就太大了，等会儿单独和你解释。”
杜守义确实高兴。有廖家洼的存在，建国就不用急着抢六六年春季征兵那一拨了。十六到十八正是他长身体、长技能、长知识的大好时间。能留在身边安安心心‘成长发育’，当然最好。
要是过后顾玲这里暂时用不上劲也没关系，把他往廖家洼一送，以后该参军参军一点不耽误。
还有棒梗，解旷，...
今天看似是普通的一天，但对未来而言太重要了，杜守义的心里解除了一个大大的隐忧。
二月九日，礼拜天。上午。
“叮，宿主今日签到奖励为，‘Koseba’越前蟹开高盖饭X100。”
‘又到吃雪蟹的季节了？记得去年是二十份吧？’
看了看不远的周晓白，杜守义默默关上空间。这种‘名物’还是自己家关起门享用吧。
周晓白今天来学溜冰了。她还带着老爹的任务，要求杜守义的一幅字回去。
这幅字当然要给，刘光福能早早定下一个参军名额还多亏了周副首长。人家可能举手之劳，但对杜守义而言就是份结结实实的人情。
一件书法作品是‘一次完成’的吗？据说东晋是这样的。
前文说过，那时简、帛、纸并存，书写依然保留着一些简帛的习惯。先写完，再稍稍修改。《兰亭序》上不就有涂改的？
写完了瞄一眼，不是实在看不过去的那就这样吧，不会反复重写。当时讲究的是从心所欲，随性自然。
但到了唐宋以后风气慢慢变了。苏东坡有时一封信要写上十来遍才能满意。
到了现代，有些书法家会同一幅字写上几刀宣纸，直到驾轻就熟，完全形成本能。这个...忍不住多句嘴，人形印刷机？
杜守义是‘一波流’。他和小北之间的尺牍往来都只写一遍，写错了涂改，即使败笔多多也不会写第二次，要得就是那份真实意趣。而且修改之后的章法、墨法的变化让一张小小的尺牍显得很生动。
这也是他从王右军那儿得到的‘启发’。看多了右军真迹后，他对‘章法’有了颠覆性的新认知。书法不必求全求备要顺其自然。
写字不是画画，可以反复修磨，它是一种即兴创作，有很大的偶然性。
全神贯注，落笔无悔，这才是‘自然’。如果一幅作品为了主观最佳反复修磨成百上千遍，那哪来的醉书《兰亭序》？哪来的《祭侄文稿》？
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