黄师傅是个行动派。
答应李广朝的事儿他也不会忘，直接到河边上船。
叫许长河开船去沪上。
东方饭店是李洪上班的地方。
到沪上的时候已经是下午。
东方大饭店四层楼高，一楼餐厅，二三四楼住房。
到租界后叫了个钉靶叫上洪七。
饭店生意挺火爆，没提前预约没了包厢，只得在大厅里随便找了张桌子。
沪上不像小地方请伙计，拿着菜谱请客人点餐的也是年轻漂亮的女服务员。
俗话讲姑娘十六无丑女，十七八岁是最为美丽的青春时光。
过来的姑娘天生丽质，天生一副好皮囊，身材颜值气质几乎没有可挑剔的地方，大厅中不管男女老少，都被饭店中的姑娘们惊艳到。
可惜小姑娘女孩却穿着油渍斑斑的工作服伺候客人点菜。
一个年轻人提着水壶过来给客人倒水。
黄师傅一眼看出，这小子就是李洪。
他没有直接招呼，想看看这小子中沪上有没有学坏。
李洪说是学厨师，这时候才刚到上客的时间，轮不到他来收盘子。
这时候也是厨房最忙的时候，他应该老老实实呆在后厨打下手才对。
这家伙不时找理由往前厅窜，黄师傅一眼看出端倪，李洪一双眼睛不时在自己这桌点菜姑娘身上转。
眼神复杂，喜欢与担忧，警惕与深深的自卑。
隔壁桌是一群商人，行头光鲜。
桌上摆着汽车钥匙和哈前门香烟，这些家伙眼睛都在盯着饭店里的服务员，各种评判后最终将目标放在给黄师傅点餐的小姑娘身上。
“服务员，赶紧过来一下。”隔壁带手表的黑衣大哥招呼，把小姑娘叫到旁边。
问她有没啥特色菜推荐，明显不是点菜。
实际上是搭讪，跟着会问小姑娘家在哪，家里面还有谁，为啥当服务员，想不想换个好工作，要是有想法，大哥可以帮忙介绍个好去处。
小姑娘对这种场面经历不少，客客气气应对，说自己现在干得挺好，不想换工作。
“你应该是大富大贵的命，来，让大哥给你看个手相。”手表大哥很自然地拉小姑娘的小手。
黄师傅跟洪七跟许长河默不作声，吃饭的客人调戏服务员不是新鲜事儿，只是都觉得这小姑娘实在太漂亮，而且太年轻，总是让人感觉不忍心欺侮，自然也不能容忍别人欺侮。
黄师傅目光并不在小姑娘身上，而是在注意旁边的李洪。
他的脸色有些发白，显然，他没有办法。
十七八岁情窦初开，母亲病重，父亲忙碌一天也挣不了几个钱，家徒四壁，自己当学徒连工钱都没有，拿什么保护自己喜欢的姑娘？
眼睁睁看着暗暗喜欢的姑娘被客人调戏，李洪忍无可忍。
眼神中一股决绝神情的少年拎起热水壶，快步走向小姑娘。
黄师傅明白这小子要干什么，这孩子有热血。
跟他老子李广朝一样有血性，当年二十来岁就端着步枪上战场。
现在年轻一代为了暗恋的姑娘准备发飙。
黄师傅按住李洪肩膀，摇了摇头，示意自己要点菜。
李洪挺机灵，立即大喊服务员快过来，这一桌要点菜。
小姑娘名正言顺摆脱“表”哥，拿着菜单过来。
李洪抬头，还了大哥感激眼神，把热水壶放在表哥桌上，低眉顺眼说请自便。
黄师傅不是大善人，天下不平的事多了去，哪顾得过来。
点完菜，事情也就算过去。
小姑娘算是摆脱了表哥的纠缠。
只是过了今天还有明天，今天有表哥，明天就有大金链子。
中途。
旁边桌上多了一个中年人，正在跟“表”哥说话。
从两人压低声音的对话中，听出这位是东方大饭店的老板，两人的关系似乎还不错。
“陈哥，你来了怎么也不叫我一声呢，包间是真的满了，要不然就凭咱俩的关系，肯定给你安排包间。”老板说的话完全是场面话，明显并不是真要给对方安排包间。
“没事儿，我说，那个小姑娘长得不错。”表哥向正在传菜的那位小姑娘呶了呶了嘴。
“呵呵，心动了？我劝你最好别打小心思，那是调查组放在店里培训的丫头。”老板冷笑。
“行动队算什么东西！”表哥扬了扬眉毛。
“这段时间不大太平，小鬼子损兵折将，我劝你最好还是收起小心思…”老板倒是真心为客人作想。
“在租界这一某三分地上，老子看上的女人，别说是行动队，就算是小日子女人，都必须乖乖地上老子的床！”表哥有些嚣张。
“于买办，有些事你还是别沾，天下女人多了去，何必招惹他们呢？”
“哼，咱们走着瞧！”于买办恋恋不舍地收回目光。
因为小姑娘端着盘子去了后厨。
黄师傅有些替李洪难过。
他连表哥这样的小瘪三都对付不了，更别说背影复杂的饭店老板，更别说行动队。
男孩在情窦初开的年龄遇到对的人，无力保护对方，是一种悲哀。
姑娘天生好皮囊却出身贫寒，很多时候不仅不是上天恩赐，反而可能是灾祸之源。
要将这小子带出来，但是又不能以高高在上的姿态。
年轻人自尊心很强。
黄师傅借口去卫生间。
转悠出了饭店后门，看到厨房外的李洪正在洗菜。
“小伙子，我看你人不错，有没兴趣到我的店里，可以直接当厨师。”黄师傅笑了笑。
李洪站起来，脸上抑制不住的激动：“你的意思是，不用当学徒？”
不当学徒就意味着有工资，虽然东方饭店的厨师一个月能拿二三十块，他就算能拿两块都是进步！
“当然，你可以直接当厨师，一个月十块八块不是问题！”
李洪心头震惊，自己现在只是学徒，这位的话似乎有些不可信，愣在当场：“一个月十块？”
“如果你有熟悉的朋友，可以带着一起去，互相也能有个照应。”黄师傅掏出纸笔写下一个地址，然后拍了拍李洪的肩膀，转身进了饭店。
他觉得，反正是帮忙，多帮一个人也没有什么关系。
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