茄子可供蔬食，性寒凉，有滑利之效果。根、茎、叶入药，为收敛剂，有利尿之效，叶也可以作麻醉剂。种子为消肿药，也用为刺激剂，但容易引起胃弱及便秘，果生食可解食菌中毒。
茄子作为人类的食谱进入餐座的话...
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